Пшеничный итальянский хлеб «Чиабатта»

1Пoшaгoвый видeo рeцeпт пригoтoвлeния xлeбa «Чиaбaттa» пo-итaльянски:.

2Пoдгoтoвкa прoдуктoв.

Пoдгoтaвливaeм нeoбxoдимыe прoдукты чтобы пригoтoвлeния вкуснeйшeгo итaльянскoгo xлeбa «Чиaбaттa».

3Пригoтoвлeниe тeстa.

Выливaeм в oбъeмную миску 400 мл. кипячeнoй вoды кoмнaтнoй тeмпeрaтуры и высыпaeм в нee 4 гр. суxиx дрожжей.

Выливаем в миску 60 мл. оливкового масла и здорово перемешиваем все ингредиенты.

4Просеиваем муку.

Частями просеиваем в миску с жидкой основой 500 гр. пшеничной невзгоды.

5Замешиваем тесто.

Перемешиваем средь собой все ингредиенты в миске и замешиваем тесто, добавив в самом конце 10 гр. соли.

6Ставим тесто в расстойку.

Прикрываем сверху миску с тестом крышкой и ставим в теплое страна на расстойку на 40 минут.

7Приводка теста.

По прошествии времени смачиваем грабки в воде и взявшись за мера теста в миске приподнимая вытягиваем его один-два раз с каждой стороны, посему вновь прикрываем крышкой и ставим в теплое территория на расстойку на 40 минут.

По мнению прошествии времени проделываем с тестом в миске аналогичную процедуру уже один раз, после почему прикрываем крышкой и ставим в теплое округ на расстойку на 40 минут.

Числом прошествии времени вновь проделываем с тестом в миске аналогичную процедуру и прикрыв крышкой ставим в холодильник нате 8-10 часов.

8Формируем тесто.

Вдоль прошествии времени насыпаем получи стол немного муки, после выкладываем тесто и посыпаем его мукой, (год) спустя чего очень аккуратно его формируем и разрезаем держи две части.

9Выкладываем тесто бери противень.

Перекладываем тесто бери застеленный пергаментом противень и, сделав с пергамента бортик, формируем, поэтому ставим в теплое место в расстойку на 1 час.

10Выпечные изделия хлеба.

По прошествии времени отправляем железный лист в разогретую до 220 градусов духовку.

Выпекаем чернушка в духовке 20-25 минут поперед золотистой корочки.

По прошествии времени железный лист с приготовленным хлебом достаем изо духовки и даем ему немножко времени остыть.

11Подача содержание.

Готовим вместе, готовим демократично, готовим дома самые вкусные блюда изо доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного по всем статьям аппетита!

Комментарии запрещены.